Cuisine Mets Dépendances

14 octobre 2012

Un menu d'inspiration orientale pour un moment chaleureux entre amis

Un dejeuner domincal entre amis... Un moment forcément chaleureux. Pas besoin d'emoustiller nos papilles par des plats venant des pays où le soleil est omniprésent, me diriez vous. Effectivement, mais, peut-être s'agissait-il simplement d'oublier le mauvais...

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10 octobre 2012

Un clafoutis d'automne

L' automne est bien installé. Nul doute à en voir la couleur des feuilles dans les arbres. Bon, ok ! Je précise : les feuilles des arbres qui bordent l'autoroute et, dont j'ai le temps d'observer les ramages pendant de longues minutes dans les bouchons!...

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30 septembre 2012

Bella et buona la pizza

Pour la pâte : - 300 g de farine - 1/2 cube de levure boulangère fraiche - 3-4 c.a.s. d'huile d'olive - du sel Pour la garniture: Il faut laisser libre court à votre imagination ! Sur les pizzas, tout est permis. En l'occurence, pour la garniture qui...

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Tags: Italien

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23 septembre 2012

Saveurs d'automne

Les températures baissent, les feuilles tombent. Nul doute, l'automne s'installe peu à peu... Et avec lui, les plats en sauce, les saveurs aux couleurs marrons et rousses envahissent notre palais. Au menu : - Un velouté de potimarron, très très bon -...

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Tags: classiques, chocolat, Choux, Boeuf, Courges et déclinaisons

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5 septembre 2012

Pour un reveil réussi : des croissants au beurre, plein de beurre !

Que le petit déjeuner serait triste sans une viennoiserie ! Un petit plaisir à ne pas bouder de temps en temps ... La dégustation des croissants faits maison se mérite. La préparation est longue, très longue (ou bien, le temps m'a semblé long car j'étais...

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Tags: petit-déjeuner

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2 septembre 2012

Un italiano vero !

Un repas à tonalité italienne ! Ah la cuisine italienne ... tutto è buono ! Dans la simplicité des saveurs, nous vous proposons une entrée simplissime mais excellente, ainsi qu'un bon plat de pasta ! Bruschettas tomate, basilic et câpres Pour 2 personnes:...

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Tags: Italien

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29 août 2012

Fin aux idées reçues !

" Fais pas si, fais pas ça. Mets pas si, mets pas ça .". La cuisine est faite de règles héritées de nos mamans qui les tiennent de leur propre maman. Pour autant, ces commandements sont-ils tous fondés ? A vrai dire, nous venons de prendre un cours de...

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27 août 2012

Une alternative aux financiers à l'amande proposée par une de nos lectrices !

Les financiers à la pistache. Parce que ce blog se veut être un lieu de partage de recettes, voici une variante des financiers au thé vert proposée par une de nos lectrices. Il suffit de se référer au billet du 22 août, et de remplacer la poudre d'amande...

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26 août 2012

Un week-end sucré !

Eh oui, c'est la fin des vacances ! Adieu les maillots de bain ! Adieu les régimes estivaux pour être fier d'arborer son plus beau bikini ou caleçon de bain ! A nous les recettes remplies de sucre ... Au menu de ce week-end : un nouveau concept, les "macaringues"...

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22 août 2012

Des financiers au Thé vert Matcha... en forme de madeleines.

Il nous restait trois blancs d'oeuf au frais. Plutot que de les perdre et, pour changer des meringues, pourquoi ne pas faire des financiers au thé vert Matcha (c'est plus sympa pour la couleur !) ... Il vous faut : - 3 blancs d'oeuf - 50g de farine -...

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